Terras de Santo António
Encruzado
Equilibrado e mineral
Com base numa das mais famosas castas do Dão, o Terras de Santo António Encruzado apresenta cor citrina,aroma exuberante com notas tropicais e minerais. Paladar intenso e frutado.
Colheita
2022
Castas
Encruzado
Solos
Origem granítica de textura franco-arenosa
Vinificação
Vindima manual, decantação a 13°C e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 15°C.
Teor alcoólico
14%
Consumo ideal
2022-2025
Temperatura de serviço
10º-12ºC
Gastronomia
Peixes, carnes brancas ou massas levemente guarnecidas