Terras de Santo António
Encruzado Grande Reserva

Mineral e intenso

Com base numa das mais famosas castas do Dão, o Terras de Santo António Encruzado Grande Reserva é um vinho que revela aroma elegante, intenso e complexo com dominância das notas minerais, cítricas e especiarias. Na boca, destaca-se a sua frescura e elegância, juntamente com corpo estruturado e um final exuberante.

Colheita

2022

Castas

Encruzado

Solos

Origem granítica de textura franco-arenosa

Vinificação

Vindima manual, decantação a 13°C e fermentação inicial em cubas de inox com temperatura controlada a 15°C. Final de fermentação barrica nova de carvalho francês.

encruzado gr2-min
encruzado gr1-min

Teor alcoólico

14%

Consumo ideal

2023-2028

Temperatura de serviço

10º-12ºC

Gastronomia

Peixes, carnes brancas ou massas levemente guarnecidas

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