Terras de Santo António
Encruzado Grande Reserva

Mineral e intenso

Com base numa das mais famosas castas do Dão, o Terras de Santo António Encruzado Grande Reserva 2020 é um vinho que revela aroma exuberante com notas tropicais e minerais. Na boca, destaca-se o seu paladar intenso e frutado.
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bunch-of-grapes

Castas

Encruzado

garden

Solos

Origem granítica de textura franco-arenosa

barril

Vinificação

Vindima manual. Descarga das uvas em mesa de escolha com selecção manual. Decantação de 48 horas a 10°C. Fermentação a temperatura controlada entre 13°C e 15°C. Estágio sobre borras finas durante 2 meses.

percentage

Teor alcoólico

13%

encruzado gr2-min
encruzado gr1-min
ampulheta

Consumo ideal

2021-2026

termometro

Temperatura de serviço

10º-12ºC

dish

Gastronomia

Peixes, carnes brancas ou massas levemente guarnecidas

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